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Le soir Talleyrand aimait « savourer des choses lourdes en compagnie de femmes légères » « Sire, j'ai plus besoin de casseroles que d'instructions. Laissez-moi faire et comptez sur Carême. » -
Talleyrand et Antonin Carême : la gastronomie au service de la diplomatie - Le Parisien
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